Château le Raz - Vignobles Barde - wit

Uitgebreide informatie over Château le Raz - Vignobles Barde - wit

Château le Raz - Vignobles Barde - wit Bergerac / Montravel De familie Barde van Château le Raz in de Bergerac-streek pleegt al sinds 1610 op traditionele wijze de wijnbouw. Het Château zelf ligt boven op een heuvel vanwaar het uitkijkt over de wijngaarden en dient nu alleen nog als woning. De cuverie en de kelders zijn in het dal herbouwd en vormen daar een moderne unit van vinificatie, lagering en botteling. De jongste telg van de familie, Patrick Barde, die deze nieuwbouw realiseerde, steekt menig collega de loef af met zijn voortreffelijke kwaliteiten. De witte, zeer samkelijke en fruitige "Sauvignon" (groene fles) is een heerlijke wijn als aperitief, maar wordt door zijn bloemig en toch droge karakter ook veel gedronken tijdens de maaltijd. De rode wijn, van de druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec, heeft een vol en rijp bouquet. Dit komt meteen naar voren in de levendige geur van de wijn. Hij heeft ook een zekere jovialiteit, waardoor hij bij vele gerechten past. Qua karakter kan men stellen dat hij naar de nabij gelegen Saint Emilion-streek lonkt. De rosé is een en al expressie. Verwacht hiervan geen roseetje zoals er duizenden zijn. Qua kleur zou men hem onder de licht-rode wijnen kunnen scharen, qua geur stuift hij het glas uit, terwijl hij in de mond een explosie van smaaknuances teweeg brengt. Niet voor niets dat men ieder jaar weer van deze rosé tekort komt. Tenslotte voert men nog een aromatische, zoete witte wijn die officieel de appellation "Montravel" heeft. Ook hier weer veel fruit met een lang natalmende (zoete) dronk. Fijn als aperitief, heerlijk bij het nagerecht.